Siete Semillas, el local de cocina 100% ecológica de Ana Bardají en Málaga, está de enhorabuena. Desde que se inauguró en Octubre del 2016, hace apenas 6 meses, ya ha conseguido convertirse en una referencia en lo que a negocios ecológicos se refiere. Y no lo decimos nosotros, lo dicen personas influyentes en la materia.
Hace algo más de un mes, el 18 de Marzo, Siete Semillas apareció en un lugar destacado en el suplemento especial “Málaga en la Mesa” del diario El Sur, uno de los más importantes de la provincia. Según el diario:
“Este restaurante ofrece un concepto global que va más allá de la mera alimentación para ofrecer una verdadera experiencia gastronómica. Con exquisito mimo y dedicación, sus elaboraciones se nutren de productos ecológicos locales y de temporada, por lo que cuenta con una carta viva y cambiante. No hay que perderse el tabulé, las verduras con salsa de boniato y crema de cacahuete o las tartas artesanas.”
Y ésta no es la única mención que Siete Semillas ha recibido en estos meses. Gabriela Merino, una joven, enérgica y conocida bloguera malagueña que comparte su pasión por la moda, la gastronomía y su ciudad (Málaga), también ha destacado las virtudes del local dirigido por Ana Bardají. Gabriela es seguida en plataformas como Instagram por más de 20000 personas, y no es de extrañar ya que ha demostrado de sobra su conocimiento sobre moda y gastronomía, y su buen gusto por el diseño.
Y ésta no es la única mención que Siete Semillas ha recibido en estos meses. Gabriela Merino, una joven, enérgica y conocida bloguera malagueña que comparte su pasión por la moda, la gastronomía y su ciudad (Málaga), también ha destacado las virtudes del local dirigido por Ana Bardají. Gabriela es seguida en plataformas como Instagram por más de 20000 personas, y no es de extrañar ya que ha demostrado de sobra su conocimiento sobre moda y gastronomía, y su buen gusto por el diseño.
Para que puedas conocer un poco más el resultado de este proyecto y tener tu propia opinión, te adjuntamos el link de su ficha de Google My Business en el que podrás ampliar información de este local diseñado por Behind.
Pero estas apariciones en medios no son fruto de la casualidad o de la suerte. Ni siquiera de los contactos. Para que una marca destaque, ha de tener unos cimientos fuertes. Y Siete Semillas los tiene. Ana Bardají, su fundadora y directora, cree firmemente en el poder de la alimentación saludable para cambiar el mundo, y a pesar de ser un negocio con escasos meses de vida ya está demostrando que no va mal encaminada.
Esta convicción, junto con la experiencia de Reformarketing en la creación, activación y gestión de marcas, ha conseguido que el conjunto sea una marca que representa mucho más que a un restaurante. Es toda una declaración, una filosofía.
Esta convicción, junto con la experiencia de Reformarketing en la creación, activación y gestión de marcas, ha conseguido que el conjunto sea una marca que representa mucho más que a un restaurante. Es toda una declaración, una filosofía.
El local está diseñado para ser un espacio abierto (incluso la cocina) y muy familiar, y se ha ejecutado con materiales en su mayoría locales. La tarjeta es un trozo de cartón de las cajas en las que se recibe la mercancía, como un modo de reciclarlas. El posicionamiento está claro: un lugar donde vivir una experiencia 100% ecológica (no sólo un restaurante). Los valores se definen en unos paneles que están expuestos en el propio local. Y todo eso se completa con la explicación de Ana a todos los comensales sobre el porqué de todo esto.
Si trasladamos esto a cualquier otra marca, la conclusión principal es la siguiente: UNA MARCA NO ES UN LOGO. Una marca es personalidad, valores, acciones, equipo, actitud… y todo eso, por supuesto, reflejado físicamente en un espacio y unos elementos que provocan que el cliente perciba lo que hay detrás y lo dote de significado.
Invertir en marca no te asegura el éxito, pero no hacerlo sí puede asegurarte el fracaso. Antes o después, si no tienes marca, no significarás nada para ellos.
